déc
Une chèvre en pension
Le deux-en-un produits laitiers et entretien des espaces verts
Un ami et voisin devait s’absenter une semaine début novembre. Il avait deux ou trois chèvres à recaser. J’en ai pris une. Récit d’une expérience nouvelle pour un ex-citadin.
Je suis grand amateur de lait, surtout au petit déjeûner. Ici, ça a beau être le pays où l’on entame la journée avec des tripous, moi mon [...]
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nov
Un peu de diététique de l’évolution
Nous sommes faits pour manger des fruits ... et aussi de la viande
Deuxième épisode de la série sur la place de la viande dans notre alimentation.
Quel régime ‘naturel’ pour l’espèce humaine ?
Si vous cherchez un peu sur la toile des sites pédagogiques sur la question nutrition/végétarisme, vous verrez essentiellement deux visions s’affronter quand au régime ‘naturel’ de l’espèce humaine :
les uns considèrent qu’à l’instar de nos proches [...]
Ecrit par kristen, classé dans divers. 19 commentaires.
oct
Vie et mort à la ferme de Stuart & Gabrielle
Ou ce que ça fait de tuer un cochon
Cet article est le premier épisode de la série intitulée Le dilemme carnivore, au sujet des implications morales de la consommation de viande.
Introduction
A la fin du mois d’août, j’étais donc en stage dans les Côtes d’Armor chez Stuart & Gabrielle, près de Dinan.
C’était la deuxième année qu’ils élevaient des cochons. Ils avaient commencé par une [...]
Ecrit par kristen, classé dans animaux, techniques. 21 commentaires.
oct
Le dilemme carnivore
Une série casuistique autour de la mort d'un cochon
Cet été, chez Stuart & Gabrielle, nous avons tué le cochon. Se retrouver nez-à-nez avec la violence et le sang qu’impliquent nos habitudes alimentaires carnivores donne toujours à réfléchir. En l’occurrence, j’avais déjà pas mal réfléchi, et j’ai pu à cette occasion résoudre (définitivement ?) mon dilemme intérieur sur la question carnivore.
En six épisodes, je [...]
Ecrit par kristen, classé dans animaux, permaculture, principes. 21 commentaires.
