l'arpent nourricier

permaculture et transition en aveyron et ailleurs

Mot-clé : animaux

Adieu poules, chèvre, chevreau

Les animaux et l'astreinte

poulette

Les tech­niques de jar­din en per­ma­cul­ture sont ré­pu­tées peu gour­mandes en temps. En fai­sant tra­vailler pour nous les or­ga­nismes du sol (pour aé­rer le sol, li­bé­rer la fer­ti­lité, re­te­nir l’eau) et quelques ani­maux do­mes­tiques (pour ré­gu­ler les po­pu­la­tions de bé­bêtes, pour en­tre­te­nir une prai­rie, pour se dé­bar­ras­ser des fruits tom­bés), on s’économise ef­fec­ti­ve­ment pas mal […] Lire l’article complet »

Bienvenue à Mirabelle

La petite princesse à cornes

Pour ceux qui n’ont pas suivi les épi­sodes pré­cé­dents, j’avais an­noncé notre in­ten­tion d’avoir une chèvre, puis j’avais mon­tré les pho­tos de fa­mille de l’élue. Il y a trois se­maines, je suis allé avec le co­pain dans son pré du bout du vil­lage pour ten­ter d’attraper la pauvre bête et l’arracher à sa fa­mille pour […] Lire l’article complet »

Une chèvre en pension

Le deux-en-un produits laitiers et entretien des espaces verts

Un ami et voi­sin de­vait s’absenter une se­maine dé­but no­vembre. Il avait deux ou trois chèvres à re­ca­ser. J’en ai pris une. Ré­cit d’une ex­pé­rience nou­velle pour un ex-citadin.

Un peu de diététique de l’évolution

Nous sommes faits pour manger des fruits ... et aussi de la viande

Deuxième épi­sode de la sé­rie sur la place de la viande dans notre ali­men­ta­tion. Quel ré­gime ‘na­tu­rel’ pour l’espèce hu­maine ? Si vous cher­chez un peu sur la toile des sites pé­da­go­giques sur la ques­tion nutrition/végétarisme, vous ver­rez es­sen­tiel­le­ment deux vi­sions s’affronter quand au ré­gime ‘na­tu­rel’ de l’espèce hu­maine : les uns consi­dèrent qu’à l’instar […] Lire l’article complet »

Vie et mort à la ferme de Stuart & Gabrielle

Ou ce que ça fait de tuer un cochon

Cet ar­ticle est le pre­mier épi­sode de la sé­rie in­ti­tu­lée Le di­lemme car­ni­vore, au su­jet des im­pli­ca­tions mo­rales de la consom­ma­tion de viande. In­tro­duc­tion A la fin du mois d’août, j’étais donc en stage dans les Côtes d’Armor chez Stuart & Ga­brielle, près de Di­nan. C’était la deuxième an­née qu’ils éle­vaient des co­chons. Ils avaient com­mencé […] Lire l’article complet »

Le dilemme carnivore

Une série casuistique autour de la mort d'un cochon

Cet été, chez Stuart & Ga­brielle, nous avons tué le co­chon. Se re­trou­ver nez-à-nez avec la vio­lence et le sang qu’impliquent nos ha­bi­tudes ali­men­taires car­ni­vores donne tou­jours à ré­flé­chir. En l’occurrence, j’avais déjà pas mal ré­flé­chi, et j’ai pu à cette oc­ca­sion ré­soudre (dé­fi­ni­ti­ve­ment ?) mon di­lemme in­té­rieur sur la ques­tion car­ni­vore. En six épi­sodes, […] Lire l’article complet »