Récolte d’avoine facile à la main
La céréale la plus simple à récolter
En février, j’avais labouré une partie du bas du jardin à la grelinette. J’y avais semé un mélange épeautre/avoine/luzerne (après l’avoir fait tremper une journée), afin qu’au moins l’un des trois réussisse. C’est l’avoine qui a gagné (sauf la partie la plus froide où rien n’avait poussé et où j’ai fini par mettre du sarrasin).
Au départ, ça devait être un engrais vert, mais encore une fois, je n’ai pas fauché avant la floraison. J’ai donc laissé la culture venir à son terme, pour voir combien ça ferait de paille et de grain. A la mi-juillet, l’avoine avait l’air mûre et sèche, et nous sommes allés moissonner avant que les orages aient trop l’occasion de coucher ou hacher la récolte.
L’avoine a cette caractéristique très intéressante que les grains peuvent être arrachés de la tige à la main, par poignées, sans déraciner la plante. Je ne voulais en effet pas avoir à stocker et charrier la paille, mais la coucher sur place pour protéger le sol et retourner le maximum de carbone.
Nous avons ainsi récolté à deux en un quart d’heure nos vingt mètres carrés d’avoine (250 heures à l’hectare), ce qui a donné assez de grain pour remplir un sac. Dix kilos avec le sac et le son, ça fait un rendement de 5 tonnes à l’hectare, disons 3 sans le sac ni le son, à comparer au rendement moyen aux Etats-Unis de 3,5 tonnes/hectare. Pour tout outillage, nous avions une paire de gants chacun. La paille est assez haute pour qu’il n’y ait pas besoin de se pencher : on peut même faire la moisson avec un enfant sur le dos.
Il me restera à trouver une utilité pour cette avoine (soit les poules s’accommodent du son, soit il me faut trouver de quoi le battre, et éventuellement une floconneuse pour faire mes porridges du matin).
Nous avons ensuite soigneusement couché la paille, ce qui a protégé le sol pendant la saison sèche…
L’avoine en poudre est une nourriture excellente pour les champignons du sol…