La recette en bref Cuire les pommes simplement coupées en quartiers une vingtaine de minutes sous pression dans un autocuiseur avec un fond d’eau. Passer au moulin à légumes. Rajouter du sucre. Mettre en bocaux. Stériliser. Préambule Après les légumes du potager, ce sont les pommes qui arrivent en masse et qui exigent qu’on s’occupe d’elles […] Lire l’article complet »
On voit souvent la permaculture présentée par des applications concrètes au jardin, ce qui peut donner l’impression que la permaculture n’est qu’une accumulation de ‘techniques’ de jardinage : culture sur buttes pour ne pas labourer paillage épais et systématique pour que le sol ne soit jamais à nu compostage en surface pour perdre moins d’azote que […] Lire l’article complet »
La recette en bref Sans remuer, faire cuire à couvert les tomates coupées en deux avec un peu de sel pendant 20 minutes. Égoutter, passer au moulin, mettre en bocaux, stériliser. Préambule Voici la saison du coulis de tomates. C’est l’inconvénient d’avoir un jardin en climat tempéré : on se retrouve avec des coups de bourre […] Lire l’article complet »
Cette saison, plutôt que de laisser mes poules enfermées dans le tracteur à poules, j’ai décidé de cantonner la production de légumes à une zone restreinte et de cloturer la zone. Tant qu’à faire, la cloture doit servir de brise-vent et encourager la biodiversité. Ceci exclut le grillage moche, et comme je n’ai pas le […] Lire l’article complet »
Si vous vous souvenez, j’avais il y a quelques temps mis en place un parterre d’herbes aromatiques en forme de spirale — au passage, je donnais une définition de la permaculture que je pourrais presque reprendre en présentation du site. Mais passons. J’ai dit que ce site servait à présenter mes tentative et mes échecs. […] Lire l’article complet »
Au printemps 2009, j’ai assisté à un stage de greffe organisé par l’association l’Orée du Bio et animé par Julien Oziol (Le Fruit à Venir) chez qui j’avais d’ailleurs acheté mes fruitiers deux ans plus tôt. A l’issue de cette journée de greffe, chacun repartait avec son arbre greffé. Ma greffe avait souffert du transport (25 […] Lire l’article complet »
Société industrielle et camelote L’avènement de la société industrielle puis de la société de consommation depuis deux siècles en Europe a été accompagné par la transition démographique. Je ne sais pas qui est la poule et qui est l’oeuf, mais on constate que quand la population française était à peu près stable, les gens construisaient […] Lire l’article complet »
Jusqu’à présent, j’ai testé deux méthodes pour les bords des buttes : la version ‘naturelle’ avec des épaules arrondies, et celle qui utilise des planches en bois pour retenir la terre. Je n’aime pas la première version : rien ne délimite la butte de l’allée, et on ne voit pas bien ni l’érosion, ni le […] Lire l’article complet »
J’avais 60 poireaux à repiquer. Le soleil était déjà tombé et il allait faire nuit. Pas le temps de faire un sillon pour repiquer comme d’habitude. En plus, je voulais planter en carrés (7 poireaux par carré de 30cm x 30 cm) et non pas en rangs. Et enfin, la terre était assez sèche, il […] Lire l’article complet »
A ma gauche, les couches lavables. Avec une enveloppe imperméable avec des réglages de taille dans laquelle s’insèrent des garnitures textiles absorbantes, elles sont nettement plus faciles à utiliser que les langes de nos grand-mères. A ma droite, les couches compostables : amidon de maïs, ouate de cellulose, et … polyacrylate de sodium. Il n’y […] Lire l’article complet »