Archive de octobre, 2008
oct
Vie et mort à la ferme de Stuart & Gabrielle
Ou ce que ça fait de tuer un cochon
Cet article est le premier épisode de la série intitulée Le dilemme carnivore, au sujet des implications morales de la consommation de viande.
Introduction
A la fin du mois d’août, j’étais donc en stage dans les Côtes d’Armor chez Stuart & Gabrielle, près de Dinan.
C’était la deuxième année qu’ils élevaient des cochons. Ils avaient commencé par une [...]
Ecrit par kristen, classé dans animaux, techniques. 21 commentaires.
oct
Le dilemme carnivore
Une série casuistique autour de la mort d'un cochon
Cet été, chez Stuart & Gabrielle, nous avons tué le cochon. Se retrouver nez-à-nez avec la violence et le sang qu’impliquent nos habitudes alimentaires carnivores donne toujours à réfléchir. En l’occurrence, j’avais déjà pas mal réfléchi, et j’ai pu à cette occasion résoudre (définitivement ?) mon dilemme intérieur sur la question carnivore.
En six épisodes, je [...]
Ecrit par kristen, classé dans animaux, permaculture, principes. 21 commentaires.
… s’appelle Marin. Il est né le 7 octobre à Saint-Affrique (dont je recommande la maternité à tous ceux et celles qui préfèrent voir naître leur enfant dans un milieu humain – juste un chiffre : la proportion de femmes qui parviennent à accoucher sans péridurale y est de 70%, alors qu’elle est de 20% [...]
Ecrit par kristen, classé dans divers. 6 commentaires.
